Vegetariska tacopaprikor
4 portioner
- 2 spetspaprikor
- 1 burk à 400 g kidneybönor
- 150 g quorn färs
- 2 dl Arlaköket lätt crème fraiche tomat och basilika
- 1 påse tacokrydda
- 2 st vitlöksklyftor
- riven ost
Sätt ugnen på 250°. Skär av ett lock på paprikorna och kärna ur dem. Skär också bort lite i botten så att de står stadigare. Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Blanda bönor, quorn, crème fraiche, tacokrydda och vitlök. Fördela röran i paprikorna och lägg på locken toppa med rivenost.
Gratinera i mitten av ugnen ca 15 min. Servera med sallad.
