Lax med grönsaksfräs

Lax med grönsaksfräs

4 portioner
  • 2 dl riven morot
  • 2 dl riven fänkål
  • 2 dl riven rotselleri
  • 2 dl strimlad purjolök
  • 2 dl vitt vin
  • 1 fiskbuljongstärning
  • 2 dl lätt cream fraiche
  • salt och peppar
  • 4 laxfiléer
  • Pressad potatis

Fräs grönsakerna i olja i en kastrull. Häll i vin och smula buljongen. Låt koka in med grönsakerna. Rör ner friachen och sjud i ett par minuter. Salt och peppra. Tilllaga laxen på valfritt vis. Salta och peppra. Servera gryta med fisk och pressad potatis.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s