Chili con chicken chocko

I dag kommer Calle till Göteborg, och vad lagar man då? Jag kan tycka att det är jätteknepigt att bjuda på mat ibland. För det första så måste man komma på något att laga, sedan så måste det passa alla som skall äta, dessutom är det ett plus om de som äter tycker att det smakar gott : )
Men idag gjorde jag en chansning, Mamma och Calle skall få smaka på chili con chicken med mörk choklad. Har aldrig lagat detta innan, utan receptet skapades allt eftersom jag kokade och hackade. Får hoppas att de tycker det smakar gott, mamma har dock redan gnällt på att den är stark.
Till skall det serveras ekologiska frallor och en sallad. Vi får väl se vad de säger ikväll, håll tummarna.

Chili con chicken chocko

4 portioner

  • 3 kycklingfiléer
  • Smör
  • 1 lök (gul)
  • 2-3 klyftor vitlök
  • Chilipulver
  • Kajennpeppar
  • 2 skivade morötter
  • 2 burkar körsbärstomater
  • 1-2 msk kycklingfond
  • 2 msk ketchup eller tomatpuré
  • någon ruta mörk choklad
  • 1 burk vita bönor

Skär kycklingen i små kuber. Bryn i smör. Finhacka vit och gullök, bryn tillsammans med chili och kajennpeppar i en kastrull. Häll på tomater, skivade morötter, fond och kyckling. Låt puttra under lock i 10 min.  Smaka av med ketchup, choklad och mer kryddor. Låt puttra under lock i 10 min till.
Häll i bönorna, rör om, och servera.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s