Marockansk Potatisallad

Marockansk Potatisallad

4 portioner

  • 1 zucchini
  • 1 lök
  • 600 g potatis
  • Gurkmeja
  • Kanel
  • Spiskummin
  • Salt och peppar
  • 2 stora morötter
  • 3 msk ströbröd
  • 4 msk russin
  • Cashewnötter
  • 4 kryddiga korvar

Dela potatisen och micra tills de nästan är helmjuka. Hacka löken och
dela zucchinen och morötterna. Fräs löken i olja tillsammans med potatisen och alla kryddor. Häll ner morötterna och fräs tills morötterna börjar bli lite mjuka. Strö över ströbrödet, russin, och skivade korvslantar. Servera med nötter och gärna en myntayoghurt.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s