Macadamian cookies

Jättegoda tycker jag, och så enkla att göra. Denna gång hade jag dock fullkornsvetemjöl, hade inget annat hemma. Men det funkade också bra.  Mums. Långt namn på dem också!

Macadamian cookies

  • 100 g smör (rumsvarmt)
  • ½ dl strösocker
  • ½ dl mörkt muscovadosocker
  • ½ tsk vaniljsocker
  • 1 ägg
  • 1.5- 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 100 g vit choklad
  • 50 g macadamiannötter

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda smör och socker till en jämn smet. Rör ner ägget till en jämn smet. Hacka chokladen och nötterna i valfritt stora bitar.  Blanda ner bakpulver, nötter, choklad, vaniljsocker, salt, choklad och mjöl. Ta lite mjöl i taget. Rör till en jämn smet. Klutta ut små smetklumpar på en plåt, tänk på att de blir större så inte för nära varandra. Grädda sedan 10 min i ugnen, gör du stora kakor får de vara inne lite längre.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s