Kycklinggryta med torkade aprikoser

Kycklinggryta med torkade aprikoser

4 portioner

  • 400 g kyckling
  • 1 lök
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 dl strimlade aprikoser
  • 2.5 dl grädde
  • 2 msk mango chutney
  • 1 tsk sambal oelek
  • några droppar soja
  • 1 burk vita bönor
  • salt och peppar
  • Persilja

Skär kycklingen i kuber. Finhacka löken och strimla aprikoserna. Fräs löken med pressad vitlök i en kastrull, rör ner kycklingen och bryn tills den får färg. Blanda ner aprikoser och sambal. Häll över grädde, chutney, soja och buljong. Låt småputtra under lock tills kycklingen är klar ca 8 min. Skölj bönorna och vänd sedan ned dem i grytan. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris och persilja.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s