Kryddig Quorngryta

Detta var en bra vardagsrätt där många smaker möttes. Personligen älskar jag banan och curry därför tycker jag att smakerna vad goda. Med lite nötter på toppen fick man även det där knapriga. En gryta jag kan tänka mig äta fler gånger.

Recept: Laga Lätt


Kryddig Quorngryta

4 portioner

  • 1 lök
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 lite fänkål strimlad
  • 1 morot
  • ½ tsk ingefära
  • 1 tsk kardemumma
  • ½ msk curry
  • 5 dl vatten
  • 1 tärning buljong
  • 1½ dl lätt fraiche
  • 1 påse quorn
  • 1 nypa socker
  • eventuellt redning
  • 1 banan
  • ½ dl nötter
  • ris

Hacka löken. Strimla fänkålen och slanta moroten. Bryn med pressad vitlök i en kastrull. Häll på vatten och buljong och låt koka under lock i ca 10 minuter eller tills moroten är mjuk. Rör ner fraiche, quorn, kryddor och socker. Låt grytan puttra upp. Smaka av med salt och peppar. Servera med skivad banan, ris och nötter.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s