Tonfiskpasta med soltorkade tomater

Min kompis Anna gjorde en god tonfiskpasta som hon berättade om. Då var ju jag tvungen att också hitta på ett recept, och det blev enligt mig supergott!

Tonfiskpasta med soltorkade tomater

3-4 portioner

  • ½ purjolök
  • 1 klyfta vitlök
  • 5-6 soltorkade tomater
  • 2 burkar tonfisk, ej finmalen
  • citronskal
  • 1 burk cream fraiche
  • basilika
  • salt och peppar
  • parmesanost till servering

Skölj och strimla purjolöken. Strimla tomaterna. Fräs lök med pressad vitlök i en stekpanna. Häll av vattnet från fisken och blanda ner i pannan så att lite vatten försvinner. Skölj citronen och riv ca 1/3 – 1/2. Blanda ner soltorkade tomater, fraiche, citronskal (lite i taget) rör om. Smaka av med basilika, salt, peppar och eventuellt mer citron. Servera med parmesan och pasta.

Annonser

En reaktion på ”Tonfiskpasta med soltorkade tomater

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s