Riccotapannakakor

Snart är Calleveckan slut vilket skall bli både skönt och lite tråkigt, men vardag skall ändå vara vardag enligt mig. I går slog han dock på stort och bjöd på pannkakor med chokladsås och vispgrädde. Sedan blev det även en liten efterrätt i form av marabou polka (som jag för övrigt älskar). Kändes nästan som man var på barnkalas!

Även detta recept är leilas. Har testat dryga 4 recept bara på 1 vecka, så nu känner jag att jag kan lägga ner hennes nya kokbok en stund!

Riccotapannakakor

8-10 st

  • 3 ägg
  • 2.5 dl standardmjölk
  • 250 g ricotta
  • 2.5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt

Separera äggvitor och gulor försiktigt. Vispa gulor, mjölk, riccotta till en smet. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt. Rör sedan ner i äggulorna. Vispa vitorna till ett skum och vänd försiktigt ner i smeten. Stek plättar i smör och servera med goda tillbehör!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s