Bovetewrap

Här kommer ett bra alternativ till snabbmat som vi åt för någon vecka sedan. Det var förvånansvärt gott med kokt bovete i, riktigt gott faktiskt. Något annat som var fantastiskt gott var yoghurten som var blandad med mango chutney, smarrigt värre!

Recept : Saltå kvarn

Bovetewrap

4 portioner

  • 4 stora tortillas
  • 100 g rucolasallad
  • 2½ dl kokt bovete
  • 1 rödlök
  • 2 avocado
  • 100 g rökt kalkon i skivor
  • 4 msk mango chutney
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 1 näve cashewnötter
  • flingsalt och svartpeppar

Koka bovetet enligt förpackningen. Mosa avocadon och skär rödlöken i tunna strimlor. Blanda yoghurt och mango chutney. Fördela bovetet, salladen, rödlök, avocado, kalkon och turkisk yoghurtröra på tortillabröden. Krydda med salt och peppar och strö över nötterna. Vik ihop och njut!

Annonser

En reaktion på ”Bovetewrap

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s